L'exploitation de l'EPL Théodore Monod est un outil de production, un support pédagogique et un outil de développement local et agricole.
Conduite en agriculture biologique sur 69 hectares avec 60 vaches laitières, un atelier maraîchage bio, un atelier porc naisseur-engraisseur et un atelier ovin pédagogique.